To może dla reszty grupy przepisik na te cebulaki?
>
> pozdrawiam
> Basia
>
>
A przepis nie jest mój, dostałam go od grupowiczki i bardzo jej za to
dziękuje, zwłaszcza że jestem fanatyczką wypieków drożdżowych :-), chyba
jestem uzależniona.
A oto cebulaki drożdżowe:
2 szklanki maki
1 jajko
sól, pieprz
łyżeczka cukru3 dag drożdży
3/4 szklanki mleka
2 łyżki oleju lub 5 dag margaryny
3-4 cebule
5 dag tłuszczu
łyżka śmietany
2 łyżki startego sera
cos do wysmarowania formy
Robi się rozczyn z drożdży,letniego mleka i cukru.
odstawia do wyrośnięcia
Do michy przesiewa mąkę, wlewa rozczyn, olej, jajko i sól, wyrabia tyle ile
trzeba, aż odstaje od ręki
potem dzieli na kule, 12-16 sztuk powinno wyjść
robi z kuli placek, kładzie się je na tłustej blasze i odstawia do
wyrośnięcia
cebule kroimy, podsmażamy na tłuszczyku, wodą podlać żeby była miękka
w tą cebule wkłada się śmietanę i tak do zagotowania się trzyma na piecu,
posolić, popieprzyć......
potem na tych plackach wyrośniętych juz robi się dołek - ja robię szklanką
:). kładzie cebulę, osypuje serem i do piekarnika
aż się zarumieni
no i cieple najlepsze.
Pozdrowienia Dorunia

>