Mam ok 10kg winogron, a w piwnicy "znalazł się" gąsior na ok 12-15l.
Nie mam możliwości wyciskania samego soku. Chcę użyć zgniecionych owoców.
Pytanie.
Jakie stosować proporcje zgniecionych winogron,wody i cukru?
Czy i po jakim czasie fermentujący roztwór oddzielać od pozostałości z
winogron? Kto z fachowców może mi poradzić?

--
Zbigniewn
Z...@i...pl