KOMPOT ZE ŚLIWEK DLA MAŁYCH DZIECI

następny post »

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!nf1.ipartners.pl!ipartners.pl!news.internet
ia.pl!newsfeed.tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: KOMPOT ZE ŚLIWEK DLA MAŁYCH DZIECI
Date: Thu, 31 Aug 2006 10:29:51 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 11
Message-ID: <ed66n2$h99$1@atlantis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: abbh91.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1157013029 17705 83.6.197.91 (31 Aug 2006 08:30:29 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 31 Aug 2006 08:30:29 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2869
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2962
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
X-Antivirus: avast! (VPS 0635-2, 2006-08-30), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:276921
Ukryj nagłówki

Na taki kompot wybieramy śliwki niekwaśne i niezbyt słodkie. Średniej
wielkości śliwki kroimu na połówki, większe na ćwiartki lub nawet drobniej.
Na kompot wybieramy słoiki wielkości szklanki lub nawet mniejsze. Napełniamy
słoiki cząstkami śliwek prawie do samego wierzchu i zalewamy wyszumowanym
syropem o temperaturze około 70°C o stężeniu około 40% (0,6 litra wody i 40
dag cukru).
Słoiki sterylizowane są wodą o temp. 100°C około 8-10min. Po upływie czasu
wyjmuje się, dokręca zakrętki i obraca do góry dnem. Później, po ostygnięciu
odwraca się, sprawdza czy pokrywka jest wklęsła i wynosi do piwnicy.