Polecam te orzechy do posypywania wszelakich salatek, mies i ogolnego podgryzania.

Wloskie orzechy zalac wrzatkiem, przykryc i odstawic na 20 minut. Odlac
wode, mokre orzechy rolowac w cukrze. Najlepiej wrzucic mokre orzechy do
worka plastykowego, dodac cukier i potrzasac, az pokryte. Wylozyc na
blache pokryta folia aluminiowa, piec pod opiekaczem, mieszajac co 20-30
sekund, az cukier sie gdzieniegdzie skarmelizuje. Gdy wystygna, sa
lekkie i kruche, zupelnie inne, niz surowe wloskie orzechy.

Magdalena Bassett