Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 10

1. Data: 2009-12-01 10:09:48

Temat: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: GK <g...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Witam,
Kilkanaście lat temu byłem we Francji ze znajomymi. Na kilka dni
zatrzymaliśmy się na południu u rodziny jednej z dziewczyn. Uraczono nas
tam kurczakiem pieczonym z ziemniakami. Tamtego smaku nie zapomnę nigdy,
był super. Wtedy nie bardzo interesowałem się technicznymi sprawami, jak
przygotowanie potrawy, jej doprawianie i pieczenie. Kurczak był chyba
pieczony chyba w żaroodpornym naczyniu albo jakimś specjalnym naczyniu,
razem z ziemniakami, w sosie jaki powstał z kurczaka, być może coś
jeszcze dodano. Pamiętam, że całość była soczysta i pachnąca. Może ktoś
ma jakiś ciekawy przepis na taką potrawę?
Pozdrawiam,
Grzegorz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

2. Data: 2009-12-01 10:59:38

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: zbigi <z...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

GK pisze:
> Witam,
> Kilkanaście lat temu byłem we Francji ze znajomymi. Na kilka dni
> zatrzymaliśmy się na południu u rodziny jednej z dziewczyn. Uraczono nas
> tam kurczakiem pieczonym z ziemniakami. Tamtego smaku nie zapomnę nigdy,
> był super.

No i dobrze - ale kojarzysz moze, jakie przyprawy dominowaly? Bo to
chyba cale clou problemu? :)

> Kurczak był chyba
> pieczony chyba w żaroodpornym naczyniu albo jakimś specjalnym naczyniu,
> razem z ziemniakami, w sosie jaki powstał z kurczaka, być może coś
> jeszcze dodano. Pamiętam, że całość była soczysta i pachnąca. Może ktoś
> ma jakiś ciekawy przepis na taką potrawę?

Rozbieram kurczaka na czesci pierwsze ;) wrzucam do
rondla/gesiarki/innego naczynia przekladajac z ziemniakami w grubych
plastrach (jak male, to nawet tylko polowki). Do smaku troche pietruchy
(korzenia) i marchwi. Jak mam, to i daje cwiartke selera. No i
oczywiscie cebula w talarkach.
Calosc obsypuje duuuza iloscia czosnku i naci pietruszki i wrzucam do
piekarnika na jakas godzine. A raczej wrzucalem, gdy mialem piekarnik -
teraz wstawiam do prodiza i stawiam jeszcze na piecu.
Od tego mozesz zaczac i eksperymentowac dodajac inne przyprawy lub
ujmujac zbedne twoim zdaniem dodatki :)
Oczywiscie calosc troszke sole i porzadnie pieprze. Pieprzem, znaczy
sie, posypuje ;)
--
zbigi (i stopka zastepcza;))

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

3. Data: 2009-12-01 11:26:57

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: "Grzesiacz" <g...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "GK" <g...@g...pl> napisał w wiadomości
news:hf2q1q$9b3$1@inews.gazeta.pl...
> Witam,
> Kilkanaście lat temu byłem we Francji ze znajomymi. Na kilka dni
> zatrzymaliśmy się na południu Pamiętam, że całość była soczysta i
> pachnąca. Może ktoś ma jakiś ciekawy przepis na taką potrawę?

A weź i spróbuj z ziołami prowansalskimi i wycisniętym czosnkiem.
pozdrawiam
Grzesiacz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

4. Data: 2009-12-01 14:37:11

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: GK <g...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

zbigi pisze:
> No i dobrze - ale kojarzysz moze, jakie przyprawy dominowaly? Bo to
> chyba cale clou problemu? :)
>

Witam,
To było południe Francji, smaku już dokładnie nie pamiętam, ale na pewno
były jakieś zioła, może czosnek. Jak widzę Grzesiacz w kolejnym poście
wrzucił ciekawy przepis :-)
Za Twój również dziękuję.
Pozdrawiam,
Grzegorz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

5. Data: 2009-12-01 14:38:09

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: GK <g...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

Grzesiacz pisze:
>
>
> A weź i spróbuj z ziołami prowansalskimi i wycisniętym czosnkiem.
> pozdrawiam
> Grzesiacz

Dzięki, spróbuję. Możliwe że to było to. A jakieś konkrety może? Sposób
przyrządzenia?
Pozdrawiam,
Grzegorz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

6. Data: 2009-12-01 14:40:21

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: GK <g...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

zbigi pisze:

> No i dobrze - ale kojarzysz moze, jakie przyprawy dominowaly? Bo to
> chyba cale clou problemu? :)

Grzesiacz w kolejnym poście wrzucił ciekawy pomysł z ziołami i
czosnkiem. To było na południu Francji i chyba na pewno były tam zioła i
czosnek. Jednak czy coś więcej - nie pamiętam.

>
> Rozbieram kurczaka na czesci pierwsze ;) wrzucam do
> rondla/gesiarki/innego naczynia przekladajac z ziemniakami w grubych
> plastrach (jak male, to nawet tylko polowki). Do smaku troche pietruchy
> (korzenia) i marchwi. Jak mam, to i daje cwiartke selera. No i
> oczywiscie cebula w talarkach.
> Calosc obsypuje duuuza iloscia czosnku i naci pietruszki i wrzucam do
> piekarnika na jakas godzine. A raczej wrzucalem, gdy mialem piekarnik -
> teraz wstawiam do prodiza i stawiam jeszcze na piecu.
> Od tego mozesz zaczac i eksperymentowac dodajac inne przyprawy lub
> ujmujac zbedne twoim zdaniem dodatki :)
> Oczywiscie calosc troszke sole i porzadnie pieprze. Pieprzem, znaczy
> sie, posypuje ;)

Dzięki za przepis, wypróbuję :-)
Pozdrawiam,
Grzegorz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

7. Data: 2009-12-01 18:35:42

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: "Władysław Łoś" <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In article <hf2q1q$9b3$1@inews.gazeta.pl>, GK <g...@g...pl>
wrote:

> Witam,
> Kilkanaście lat temu byłem we Francji ze znajomymi. Na kilka dni
> zatrzymaliśmy się na południu u rodziny jednej z dziewczyn. Uraczono nas
> tam kurczakiem pieczonym z ziemniakami. Tamtego smaku nie zapomnę nigdy,
> był super. Wtedy nie bardzo interesowałem się technicznymi sprawami, jak
> przygotowanie potrawy, jej doprawianie i pieczenie. Kurczak był chyba
> pieczony chyba w żaroodpornym naczyniu albo jakimś specjalnym naczyniu,
> razem z ziemniakami, w sosie jaki powstał z kurczaka, być może coś
> jeszcze dodano. Pamiętam, że całość była soczysta i pachnąca. Może ktoś
> ma jakiś ciekawy przepis na taką potrawę?

Należy zacząć od takiego kurczaka:

<http://www.domainedelaperouse.com/aoc-poulet-de-bre
sse.aspx>

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

8. Data: 2009-12-01 20:12:11

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: zbigi <z...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora

GK pisze:
> Grzesiacz pisze:
>>
>> A weź i spróbuj z ziołami prowansalskimi i wycisniętym czosnkiem.
>> pozdrawiam
>
> Dzięki, spróbuję. Możliwe że to było to. A jakieś konkrety może? Sposób
> przyrządzenia?

Sposob przyrzadzenia moze byc jak moj, ktory juz zaakceptowales ;)
Jezeli nie pamietasz, czy byly warzywka, to mozesz z nich zrezygnowac -
podobnie jak z tej naci pietruszki. Za to czosnek mozna po prostu drobno
posiekac i obsypac wszystko razem z tymi ziolami prowansalskimi. I tela
- zadna filozofia :)
Powodzenia!
--
zbigi (sygnaturka zastepcza) ;)

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

9. Data: 2009-12-01 22:40:14

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: "Grzesiacz" <g...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik "GK" <g...@g...pl> napisał w wiadomości
news:hf39sm$8h3$4@inews.gazeta.pl...
> zbigi pisze:
>
>> No i dobrze - ale kojarzysz moze, jakie przyprawy dominowaly? Bo to chyba
>> cale clou problemu? :)
>
>
> Grzesiacz w kolejnym poście wrzucił ciekawy pomysł z ziołami i czosnkiem.
> To było na południu Francji i chyba na pewno były tam zioła i czosnek.
> Jednak czy coś więcej - nie pamiętam.

Raczej nie. Chyba, że jakies lokalne przyprawy. Pisząc lokalne, mam na mysli
bardzo ograniczony zasięg tych przypraw. Kurczak nie jest stosunkowo drogi,
więc może spróbuj go przyrzadzić. Najwyżej nie wyjdzie. Na południu Francji
raczej nie okładają mięsa kawałkami warzyw. Jeżeli dorzucisz posiekany
czosnek, to istnieje ryzyko zbytniego przyrumienienia czosnku, natomiast
wycisniety daje wiekszy aromat potrawy.
pozdrawiam i życze smacznego\Grzesiacz

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

10. Data: 2009-12-20 21:01:47

Temat: Re: Kurczak pieczony z ziemniakami - prośba o przepis
Od: "! DEVILSÓN ! VVSPANIAŁY ! ÓÓÓ ! VV.VV !" <"hellboyWYWAL MIRKA VV DUPE"@satan.org> szukaj wiadomości tego autora

GK pisze:
> zbigi pisze:
>
>> No i dobrze - ale kojarzysz moze, jakie przyprawy dominowaly? Bo to
>> chyba cale clou problemu? :)
>
>
> Grzesiacz w kolejnym poście wrzucił ciekawy pomysł z ziołami i
> czosnkiem. To było na południu Francji i chyba na pewno były tam zioła i
> czosnek. Jednak czy coś więcej - nie pamiętam.
>
>>
>> Rozbieram kurczaka na czesci pierwsze ;) wrzucam do
>> rondla/gesiarki/innego naczynia przekladajac z ziemniakami w grubych
>> plastrach (jak male, to nawet tylko polowki). Do smaku troche
>> pietruchy (korzenia) i marchwi. Jak mam, to i daje cwiartke selera. No
>> i oczywiscie cebula w talarkach.
>> Calosc obsypuje duuuza iloscia czosnku i naci pietruszki i wrzucam do
>> piekarnika na jakas godzine. A raczej wrzucalem, gdy mialem piekarnik
>> - teraz wstawiam do prodiza i stawiam jeszcze na piecu.
>> Od tego mozesz zaczac i eksperymentowac dodajac inne przyprawy lub
>> ujmujac zbedne twoim zdaniem dodatki :)
>> Oczywiscie calosc troszke sole i porzadnie pieprze. Pieprzem, znaczy
>> sie, posypuje ;)
>
> Dzięki za przepis, wypróbuję :-)
> Pozdrawiam,
> Grzegorz
ok