Skład :
ciasto kruche (można kupić w sklepie)
1/4 łososia
trochę masła
kilka dużych pieczarek
mała cebula
łyżka sherry
garść obranych migdałów
dużo pietruszki
sól i pieprz (do smaku)

Łosoś ma być filetem bez skóry, posolić, popieprzyć... pieczarki
i cebulę podsmażyć lekko na maśle, dodać sherry, migdały,
przyprawy... pietruszkę po umyciu i odsączeniu posiekać.

Na rozwałkowane ciasto kładziemy łososia, posypujemy pietruszką,
nakładamy pieczarki, resztę pietruszki... zawijamy rybę w ciasto,
zabezpieczamy końce, można je zakleić rozbitym jajkiem (no właśnie,
jeszcze jedno jajko...!), jajkiem smarujemy całość
i do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na 45-50 minut.

Cyt. "Po wyjęciu wygląda jak złoto! A jak smakuje...?
Proszę dać znać. Podawać z zieloną sałata."

Pozdrawiam
Michał "Mi$ek" Piechowski