Łosoś a'la Niedźwiedź ;)

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!opal.futuro.pl!newsfeed.tpinternet.p
l!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: Michał Piechowski <m...@S...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Łosoś a'la Niedźwiedź ;)
Date: Wed, 16 Feb 2005 11:58:30 +0100
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 26
Message-ID: <19dy69nwbmcwy.10lwnv8z0tbhs$.dlg@40tude.net>
NNTP-Posting-Host: www.wspolnota.org.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1108551734 16623 195.117.79.210 (16 Feb 2005 11:02:14
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 16 Feb 2005 11:02:14 +0000 (UTC)
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.12.1pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:231822
Ukryj nagłówki

Skład :
ciasto kruche (można kupić w sklepie)
1/4 łososia
trochę masła
kilka dużych pieczarek
mała cebula
łyżka sherry
garść obranych migdałów
dużo pietruszki
sól i pieprz (do smaku)

Łosoś ma być filetem bez skóry, posolić, popieprzyć... pieczarki
i cebulę podsmażyć lekko na maśle, dodać sherry, migdały,
przyprawy... pietruszkę po umyciu i odsączeniu posiekać.

Na rozwałkowane ciasto kładziemy łososia, posypujemy pietruszką,
nakładamy pieczarki, resztę pietruszki... zawijamy rybę w ciasto,
zabezpieczamy końce, można je zakleić rozbitym jajkiem (no właśnie,
jeszcze jedno jajko...!), jajkiem smarujemy całość
i do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na 45-50 minut.

Cyt. "Po wyjęciu wygląda jak złoto! A jak smakuje...?
Proszę dać znać. Podawać z zieloną sałata."

Pozdrawiam
Michał "Mi$ek" Piechowski