Masło - ile cię cenić trzeba?
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 551
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
521. Data: 2017-10-18 10:21:52
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Trefniś <t...@m...com> wrote:
> W dniu .10.2017 o 02:09 XL <i...@g...pl> pisze:
>
>> Trefniś <t...@m...com> wrote:
>>
>>> Karagen jest stosowany w olbrzymiej ilo[ci produktów mlecznych, mog%19
>>> tylko
>>> polega%07 na wierze, |e producent [mietank%19/mleko na masBo pobierze do
>>> produkcji zanim doda niezb%19dny w innych produktach karagen.
>>> E-407 mo|e wyst%19powa%07 w ma[le jako "nieszkodliwe" (tak go
>>> okre[laj%05
>>> producenci |ywno[ci) zanieczyszenie.
>>
>> Może kto dobry w angielskim rozezna, co tu w końcu mówią o karagenie - ja
>> za słaba jestem w angielskim i angielskiej terminologii:
>>
>> Carrageenan-Induced Colonic Inflammation Is Reduced in Bcl10 Null Mice
>> and
>> Increased in IL-10-Deficient Mice
>> http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3677668/
>>
>> Wygląda to poważnie.
>
> Oj tam, nie trzeba być szczególnie biegłym w angielskim.
> Karagen bardzo szkodzi myszom!
>
To akurat sama wyczytałam. M.in. wiem, jak jest ,,mysz" po angielsku :-)
Interesuje mnie, na jakiej zasadzie szkodzi.
A tu jest to mniej więcej wytłumaczone i porównując treść chyba oparto się
na tej lub podobnej pracy badawczej:
http://www.zyciekalisza.pl/?str=61,89&id=161907
--
XL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
522. Data: 2017-10-18 10:27:42
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Trefniś <t...@m...com> wrote:
> W dniu .10.2017 o 08:09 Wiesiaczek <W...@v...pl> pisze:
>
>> W dniu 17.10.2017 o 21:55, Animka pisze:
>
> (...)
>>> Ostatnio mialam zapał do zrobienia pyzów i
>>
>> Chyba "pyz"?
>> Pamiętam książeczkę "Pyza na polskich dróżkach". Toż to ona!
>
> Ale pyzy Animki na dróżkach Poznania, to nie to samo!
>
> http://www.poznan.pl/mim/slownik/words.html?word=pyz
a&co=word
>
>
Bzdury. Gdyby to był (ten) pyz (r.m.), to owszem, w dopelniaczu byłoby
(tego) pyza, (tych) pyzów.
W literackim j. polskim jest (ta) pyza - (tej) pyzy, (tych) pyz.
No, chyba że Poznań to nie Polska, tylko wiocha jakaś, gwarą zaiwaniająca.
--
XL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
523. Data: 2017-10-18 10:31:00
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
stefan <s...@w...pl> wrote:
> W dniu 2017-10-17 o 00:50, Trefniś pisze:
>> W dniu .10.2017 o 23:30 samya <s...@p...onet.pl> pisze:
>>
>>> W dniu 16.10.2017 o 23:19, Trefniś pisze:
>>
>> (...)
>>>> Uwaga - większość śmietanek (wszystkie?) różnych producentów zawiera
>>>> karagen E-407, który jest szkodliwy dla zdrowia. Także ta śmietanka z
>>>> insekta.
>>>> Etykietki do owego masła nie znalazłem w sieci, nie znam składu.
>>>> Ale nie wierzę, że najtańsze masło nie zawiera jakichś świństw.
>>>>
>>>
>>> Ze swieca szukac "czystej" smietanki...
>>> Niestety w masle tez jest karagen - podejrzewam, ze nawet jesli
>>> producent nie wykaze go na etykiecie, to i tak jest w skladzie.
>>> Trzeba tez zwrocic uwage jaki rodzaj tluszczu zawiera maslo, bo
>>> zdarzaja sie domieszki roslinnych (i nie mam tu na mysli tzw.
>>> "miksow", tylko maslo 82 lub 83%). Najchetniej kupuje takie, ktore ma
>>> informacje, ze zawiera tluszcz wylacznie mleczny, co oczywiscie nie
>>> gwarantuje, ze tak jest w rzeczywistosci.
>>
>> A jednak znalazłem jakieś śmietanki bez karagenu:
>>
>> https://czytajsklad.com/smietanki-30/
>>
>> Jeśli zaś o masło chodzi, to producenci dość zabawnie sobie poczynają.
>> Kilku z nich w składzie wykazuje: "śmietanka pasteryzowana" i nic więcej.
>> A jak już wiemy, w śmietance jest karagen :)
>>
>> Tak robi wysoko ceniona Mlekovita, która w śmietankach stosuje karagen:
>>
>> https://ezakupy.tesco.pl/groceries/pl-PL/products/20
03120014061?gclid=EAIaIQobChMIla-ZqZz21gIV5r3tCh33vA
xXEAAYASAAEgJfHPD_BwE
>>
>
> A ja wiem, gdzie można dostać (no, kupić) śmietanę i masło bez całej
> tej chemii. Masło można i nawet trzeba zrobić sobie samemu (pod bacznym
> okiem gospodyni)....
> Kawałek na południe od Krakowa, niedaleko słowackiej granicy, tam gdzie
> się toczyła jedna z największych bitew I Wojny, tam gdzie są ślady po
> nieistniejących wsiach, tam jest Kraina Mlecznej Szczęśliwości (zupy
> pokrzywowej, grzybów, baranka lub dzika z grilla też)
> pozdr
> Stefan
>
Aha. To ja już chyba wreszcie kupię tę dżersejkę, to się ta kraina
przeniesie do mnie. Grzyby i barany też obrodziły w okolicy, takoż i dziki
- świeze slady przy buczynach w lesie są.
--
XL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
524. Data: 2017-10-18 10:32:10
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: XL <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Trefniś <t...@m...com> wrote:
> W dniu .10.2017 o 23:03 Trefni[ <t...@m...com> pisze:
>
>> W dniu .10.2017 o 21:46 FEniks <x...@p...fm> pisze:
>
>
>
> (...)
>>> No ale |e niby oni to masBo robi ze swoich [mietanek z kubeczków czy
>>> kartoników? Przecie| ten karagen dodaj, |eby [mietanka zachowaBa
>>> odpowiedni konsystencj zanim z póBki trafi do klienta. Je[li u|ywaj
>>> [mietany bezpo[rednio do produkcji masBa, to chyba nie musz jej
>>> wcze[niej stabilizowa, bo po co?
>>
>> Rozmawiamy o teorii, czy praktyce?
>>
>> Bo rzeczywi[cie, wedBug ROZPORZDZENIA MINISTRA ZDROWIA
>> z dnia 22 listopada 2010 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych:
>>
>> http://www2.mz.gov.pl/wwwmz/slajd?mr=m201&ms=&ml=pl&
mi=&mx=0&mt=&my=9&ma6482
>>
>> w ma[le nie jest dozwolone stosowanie pewnych [rodków (okre[lonych w
>> zaBczniku nr 4), w tym karagenu.
> (...)
>
> PospieszyBem si, zaskakujce - jednak powy|sze jest bBdem, powinienem
> dokBadniej przeczyta to rozporzdzenie.
>
> Karagen NIE jest zabroniony do produkcji masBa, zostaB umieszczony w
> zestawie dozwolonych dodatków zgodnie z zasad quantum satis (ile trzeba).
>
> Przypominam - nie ma obowizku podawania skBadu wszystkich ingrediencji
> u|ytych w produkcie, karagen mo|e dosta si ze [mietank.
>
>> Dlatego ja pozostan sceptykiem, je[li chodzi o brak tego karagenu w
>> mleku.
>
> Tym bardziej - je[li minister dozwoliB domieszk karagenu, to producent
> tylko wyjtkowo go nie u|yje.
> A jestem wrcz pewien, |e gdyby w ma[le go nie byBo - byBby olbrzymi napis
> na opakowaniu "bez karagenu".
>
http://www.zyciekalisza.pl/?str=61,89&id=161907
--
XL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
525. Data: 2017-10-18 10:50:58
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora
Wiesiaczek radzi:
>>>> To dobrze, czy źle? Bo jak mnie częściej bierze ochota na zrobienie
>>>> w kuchni czegoś od a do zet, to się cieszę. To sama radość. I tylko
>>>> w tych kategoriach to rozpatruję. Nie liczę na to, że na przykład
>>>> będzie zdrowiej. Ale też nie mam obsesji, że wszyscy wokół chcą
>>>> mnie otruć przez dodanie e-ileś do sprzedawanego mi jedzenia. Nie
>>>> spodziewam się nawet, że będzie smaczniej niż w jednej z bezliku
>>>> restauracji, knajp czy barów, do których można wejść wprost z ulicy.
>>>> A jednak czasem w garze zamieszam, choć to pozornie sensu nijakiego
>>>> nie ma.
>>>
>>> Niektórym potrzebna silna motywacja. Może nie lubią kucharzyć?
>>
>> Ja lubię, lecz silnej motywacji nie mam. Co robić w tej sytuacji?
>
> Ożenić się! :D
Zrobiłem to tak dawno temu, że stan przed stał się zamierzchłą przeszłością.
Czy w tej sytuacji powinienem obserwować u siebie motywację zakumulowaną?
Jarek
--
Ożeń że się ożeń
Bo ci trzeba baby
Żeby ci zbierała
Po potoku żaby
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
526. Data: 2017-10-18 13:45:25
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 18.10.2017 o 08:16, Wiesiaczek pisze:
> W dniu 17.10.2017 o 22:32, FEniks pisze:
>>
>> BTW Zamiast snuć dociekania, czy jest ten karagen w maśle czy nie,
>> zadałam pytanie bezpośrednio producentowi. Ciekawe, czy i co odpowie.
>>
>>
>
> Gratulacje za inicjatywę:)
> Chętnie się dowiem, co odpowiedział.
Odpowiedź zarówno szybka, jak i lakoniczna brzmi:
Szanowna Klientko,
Masło produkowane przez SM MLEKOVITA jest produkowane ze śmietanki
(uzyskanej z mleka krowiego) w procesie zmaślania. Nie stosujemy żadnych
stabilizatorów.
Zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej
www.mlekovita.com.pl <http://www.mlekovita.com.pl>
Z poważaniem
SM MLEKOVITA
Kierownik Wydziału Kontroli Jakości
Anna Matwiejszyn
Ale i to się ceni, bo jak wysłałam zażalenie do zakładów mięsnych JBB,
że knurze mięso wciskają klientom, to do dziś mi nie odpowiedzieli.
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
527. Data: 2017-10-18 13:51:08
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 17.10.2017 o 23:21, Trefniś pisze:
> W dniu .10.2017 o 22:32 FEniks <x...@p...fm> pisze:
>
>
>> BTW Zamiast snuć dociekania, czy jest ten karagen w maśle czy nie,
>> zadałam pytanie bezpośrednio producentowi. Ciekawe, czy i co odpowie.
>
> Jestem pod głębokim wrażeniem...
> Genialne.
Oczywiście, że tak. Wbrew temu, co może Ci się wydawać, z tego, w jaki
sposób (i czy w ogóle) na zapytania reaguje producent, można wiele
wywnioskować.
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
528. Data: 2017-10-18 13:55:30
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 17.10.2017 o 23:21, Trefniś pisze:
>
> Proponuję, żebyś nie poprzestawała na takich pytaniach - wyślij od
> razu do producentów masła zapytanie, czy dodają do masła tłuszczu
> roślinnego, lub w inny sposób fałszują masło.
A tak poza tym to nie zwykłam wszystkich uważać za oszustów. Zwłaszcza
że ich masło mi po prostu smakuje.
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
529. Data: 2017-10-18 14:02:49
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 18.10.2017 o 08:07, Wiesiaczek pisze:
>
> Jak to po co?
> Przecież w fabryce też muszą ją magazynować. A po co im taka
> rozwarstwiona?
Sądzisz, że magazynują śmietankę? Ja podejrzewam, że mleko. A to
maksymalnie 24h w stanie surowym, po pasteryzacji kilka dni. To jednak
co innego, niż śmietanki w sklepie z kilkutygodniowym terminem przydatności.
Może jest tu ktoś, kto wie, jak to wygląda od środka? Ja posiłkowałam
się tym:
http://mleczarnieonline.pl/porady/1201333-proces-pro
dukcji-mleka
Ewa
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
530. Data: 2017-10-18 14:55:05
Temat: Re: Masło - ile cię cenić trzeba?Od: Jarosław Sokołowski <j...@l...waw.pl> szukaj wiadomości tego autora
Pani Ewa napisała:
> Masło produkowane przez SM MLEKOVITA jest produkowane ze
> śmietanki (uzyskanej z mleka krowiego) w procesie zmaślania.
Zmaślanie. Ładne słowo. Podobne do innego.
--
Jarek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |