Użytkownik Renata Gruszka <g...@h...mimuw.edu.pl> w wiadomości do
grup dyskusyjnych
napisał:Pine.GSO.4.10.10004271245430.22879-100000@hy
dra.mimuw.edu.pl..
.
>
>
> On Wed, 26 Apr 2000 w...@p...com.pl wrote:
>
> > standart ale proste i smaczne (no i bez m.)
> >
> > porcję tofu (ok. 200g u mnie było małe siteczko - tofu własnej
roboty)
> [ciach]
>
> Witam,
> zecchcialbys napisac w jaki sposob udalo ci sie zrobic wlasne tofu?
> Ja usilowalam juz ze dwa razy (mleko sojowe wlasnej produkcji +
jakis
> scinacz,np sok z cytryny), ale bez powodzenia...
> Pzdr

było paredziesiąt postów wcześniej ale proszę:

************************************************
Użytkownik Piotr Czerewko <p...@p...pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:3...@n...vogel.pl...
> Cześć wszystkim
> Nazywam się Marcin, często czytuję grupę ale po raz pierwszy mam
powód
> napisać. Gdzieś w telewizji widziałem końcówkę programu, w którym
jakaś Pani
> robiła tofu z ziarna soi, mili moi, gdyby ktoś wiedział dokładnie
jak - to
> wiadomo - z góry dziękuję - c...@k...net.pl

cześć!
bierzesz soję, moczysz przez noc, odlewasz wodę z moczenia płucząć
ziarna. miksujesz z czystą wodą (gdzieś 2 szklanki na szklanke soi)jak
najgładziej, bierzesz czystą ściereczkę, odciskasz za jej pomocą
"mleko". to co zostaje (sucha masa) jeszcze raz miksujesz z wodą,
znowu odciskasz. całe "mleko" gotujesz w garze żeby ze trzy razy się
podniosło i opadło (uwaga - żeby nie wykipiało). zdejmujesz z gazu i
dodajesz coś do ścięcia - kilka łyżek soku z cytryny na przykład -
cały czas mieszając. zrobią się farfocle. wszystko siup! na sitko o
drobnych oczkach albo znowu na ściereczkę żeby odciekło. i już masz
tofu home-made ;-)

acha, z tego co zostanie (sucha pozostałość) można zrobić kotleciki
np. z jakimiś płatkami.

smacznego!
****************************************************
*********

acha trzeba sie z odciskaniem przyłożyć. z czym masz problemy? napisz
mnie wyszło bardzo dobre. dużo jesz produktów bezmięsnych?

pozdrowienia!

--
wojmat/wojtekm
http://wjm.prv.pl
mailto:w...@w...prv.pl