Bardzo serdecznie dziekuje!!!
Pozdrawiam równiez.
Dorota

Użytkownik Robert Keller <n...@k...net.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:3...@k...net.pl...
>
>
> Dorota Basista wrote:
>
> > Bardzo pilnie poszukuję przepisu na kwas chlebowy, czy ktoś może mi
pomóc?
> > Dziękuję
> > Dorota
>
> 1 kg razowego chleba
> 10 l wody
> 2 dag drozdzy
> 60 dag cukru
> ew. kilka rodzynek
> Czerstwy chleb pokroic w cienkie kromki, ulozyc na blasze i wysuszyc w
> piekarniku, lekko rumieniac. Wlozyc do duzego naczynia, zalac
przegotowana,
> przestudzona woda i pozostawic na 12 godzin. Po tym czasie odcedzic. Do
> garnuszka odlac ok. 1/2 litra napoju, rozpuscic w nim cukier i drozdze,
wlac z
> powrotem, wymieszac i pozostawic na 12 godzin. Kwas rozlac do butelek.
Jezeli
> mamy rodzynki do kazdej butelki wlozyc 1-2. Pozostawic na kilka godzin w
> pokojowej temperaturze, a nastepnie wyniesc w chlodne miejsce. Po 3-4
dniach
> napoj jest gotowy.
>
> Inna wersja:
> 30 dag suchego razowego chleba
> 20 dag cukru
> 10 dag miodu
> 10 l wody
> Chleb zalac goraca woda, dodac cukier i miod. Wymieszac i pozostawic na
2-3
> dni w cieplym miejscu, aby sie zakwasil. Nastepnie odcedzic plyn i zlac do
> butelek.
>
> Pozdrawiam
> Aneta
>