Jakie sa Wasze doswiadczenia z ciastem na pizze?

Ja po kilku probach pozostalem przy:
maka - ok. 0,5 kg
woda - na wyczucie :-)
drozdze - 2 dkg
sol - na wyczucie
olej - 5 lyzek

Robicie wg innych proporcji badz z innymi dodatkami?
Spotkalem sie na grupie ze stosowaniem mleka zamiast wody oraz dodatkiem
papryki slodkiej - jeszcze nie probowalem z papryka, ale niebawem sprobuje
:-). Mleko mi zupelnie nie podeszlo :-)