Re: A kurczak w ciescie?:) niekoniecznie sezamowym?:)

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: MisKudlaty <s...@a...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: A kurczak w ciescie?:) niekoniecznie sezamowym?:)
Date: Mon, 02 Aug 2010 21:59:39 +0200
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 32
Message-ID: <i37882$809$1@inews.gazeta.pl>
References: <i36u4c$204$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: ip-3-84.gemini.net.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: inews.gazeta.pl 1280779330 8201 193.25.3.84 (2 Aug 2010 20:02:10 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 2 Aug 2010 20:02:10 +0000 (UTC)
X-User: mis.kudlaty.13
In-Reply-To: <i36u4c$204$1@inews.gazeta.pl>
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; pl; rv:1.9.1.11) Gecko/20100711
Thunderbird/3.0.6
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:329045
Ukryj nagłówki

W dniu 02.08.2010 19:09, Lady_Heather pisze:
> Temat chinskiego makaronu pobudzil slinianki i stąd pytanie. Jakis
> pomysl na dobra panierkę tego typu jak w kurczaku w ciescie sezamowym?
> Przyznam ze metoda prob i blędów osiągam podobny rezultat aczkolwiek
> ciasto bywa czasami zbyt twarde;/ moze ktoras z tutejszych kucharskich
> tęgich głow podpowie?:)
> Drugie pytanie - kwestia aby kurczak w srodku nie byl surowy....a
> panierka na zewnatrz nie spalona;/
>
> pozdrawiam,
>
> LH

"Cycek kurzy w curry"
Pierś kurczaka pokroić na drobne kawałki, maczać w cieście prawie*
naleśnikowym i smażyć na patelni.

* ciasto naleśnikowe tradycyjne** tylko 'gęstsze' i koniecznie dużo
curry z lekkim dodatkiem sosu sojowego

** a jak wodę zastąpi się piwem*** to już wogóle rewelka

*** najlepiej ciemnym (nie porterem ani karmelowym)

MK