Użytkownik "Kamil Raczynski" <r...@r...yupe.net> napisał w wiadomości
news:d1e76c$a8f$1@inews.gazeta.pl...
> "cherokee" <c...@n...o2.pl> nakibordził(a):
>
> > Piekł ktoś pizzę na blasze z piekarnika?
> > Chciałabym upiec jedną dużą pizzę, ale obawiam się,że mi się przyklei do
> > blachy i będę musiała ją odskrobywać łopatką.
>
> Ostatnio piekłem pizzę z przepisu (mniej więcej) znalezionego gdzieś w
> Internecie. Nie pamiętam strony, ale był tam opisany sposób pieczenia:
>
> "Na spód piekarnika należy połozyć do góry nogami blachę do pieczenia,
> najlepiej jakąś w miarę grubą. Następnie rozgrzewamy piekarnik (okolo 20
> minut) do temp. conajmniej 250 stopni.
> Kiedy temperatura jest odpowiednia pizzę wkładamy do piekarnika.
> Bezpośrednio na odwróconą blachę lub po prostu na innej (najlepiej
cienkiej)
> blaszce.
> Piec należy od 9 do 12 minut w zależnosci od tego, jakie składniki
znajdują
> się na wierzchu i jak grube jest ciasto.
> Wysoka temperatura pieczenia (>250) to warunek uzyskania pizzy podobnej
jak
> w pizzerii."
>
> Dodam jeszcze, że nie używałem żadnej oliwy, papieru itd. Po prostu
> podsypałem mąką i upiekłem. Nic nie przywarło - wyszła świetna

he, a ja mam piekarnik elektryczny włoskiej firmy ariston. jest m.in.
funkcja pieczenia pizzy (niby wiecej ciepła z dołu i inne bajery).
no niestety jestem tym rozczarowany, bo wcześniej robiłem w zwykłym
piekarniku (góra, dół max. temp.) i było ok, a z tą opcją pizza była twarda
ja szlag. muszę jeszcze pokombinować z wysokością, ale coś nie mam na razie
do tego zdrowia.
a może któś ma z tym jakieś doswiadczenie?