Użytkownik "Pola" <6...@n...pro.onet.pl> napisał w wiadomości
news:bioini$6tq$1@foka.acn.pl...
> Witam ,

Hej

> mam pytania dotyczące bułeczek Doruni. W przepisie wśród składników
> podane jest białko: czy białko mieszamy z mąką, solą itd, a w żółtku
> obtaczamy bułeczki po uformowaniu?

Z białkiem nie robisz nic. Ja rozmącam całe jajko i pedzelkiem smaruję
wyrośniete bułeczki.

> Czy cukier dodajemy do ciasta
> (oprócz łyżeczki do rozczynu drozdżowego)?

Wsypujesz do maki.

> Czy pół szklanki wody
> dolewamy do mąki (rozczyn drożdżowy robimy ze szklanki, a w
> składnikach jest 1,5 szklanki).

Tak.

>Proszę o podpowiedzi osób które robiły
> te bułeczki-chce je zrobić jutro na sniadanie.

Moja rada - po zagnieceniu ciasta pozwól mu wyrosnąc z pół godziny, a
następnie uformuj bułeczki i połóż na blasze, na której bedziesz piec.
Jesli zaczniesz przekładać wyrośniete, to opadną.

Jesli chcesz je zrobić na śniadanie, możesz je na noc zostawić
nieupieczone na blasze (przykryte ściereczką) i upiec rano, albo upiec
wieczorem, bo sa swieże przez trzy dni.

> Dziękuje,
Proszę.

> Pola

cherokee