Re: Burek (Chorwacja) (P)

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!new
sfeed.tpinternet.pl!news.internetia.pl!news.astercity.net!news.aster.pl!not-for
-mail
From: "Agata" <a...@g...com.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Burek (Chorwacja) (P)
Date: Tue, 3 Aug 2004 15:06:33 +0200
Organization: Aster City Cable
Lines: 37
Message-ID: <ceo2a5$4ik$1@mamut1.aster.pl>
References: <cenuel$188q$1@news.mm.pl> <cenv7m$23r$1@mamut.aster.pl>
NNTP-Posting-Host: 92-goc-5.acn.waw.pl
X-Trace: mamut1.aster.pl 1091538053 4692 62.121.120.92 (3 Aug 2004 13:00:53 GMT)
X-Complaints-To: a...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 3 Aug 2004 13:00:53 +0000 (UTC)
X-Tech-Contact: u...@a...pl
X-Notice-1: This post has been postprocessed on the news.aster.pl. server.
X-Notice-2: Subject line has been filtered and any Odp: strings removed.
X-Priority: 3
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
X-Server-Info: http://www.aster.pl/news/
X-I-Am-Sorry: For my poor newsreader.
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2615.200
X-Subject: Odp: Burek (Chorwacja) (P)
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:209982
Ukryj nagłówki

a co do ciasta i burkopodobnych...takim czyms podobnym jest niejaka
banica...wklejam fragmenty wypwoiedzi sprzed hohohoho lat tutaj na forum

Ciasto znalezione wygladalo tak

". Ciasto: Z 50dag mąki pszennej, 10 łyżek letniej wody, 1
łyżeczki octu lub 1łyżki soku z cytryny i soli wyrobić gładkie
twarde ciasto. Podzielić je na 4 bułeczki, posmarować olejem i
odstawić na 30minut w ciepłe miejsce......Okrągłą formę wysmarować masłem. 6
łyżek masła stopić.
Pierwszą bułeczkę rozwałkować najcieniej jak się da na przezroczyście.
Nałożyć na to 1/4 farszu i zrolować. Ułożyć spiralnie na
blasze (a może świetnie do tego nadać się prodiż) zaczynając od
środka. I tak kolejne 3 dokleić. Powstałego ślimaka polać
stopionym masłem i pieczemy w 200c nagrzanych uprzednio przez około
40min......"

wykonala je Oshin i dodala komentarz

"przepis wyprobowalismy i ... :))))))
do ciasta trzeba dodac wiecej wody, inaczej nie ma mowy, zeby sie zwiazalo
ciasto jest z gatunku 'biedny bulgarski pasterz' ale to widac juz z
przepisu"

ten przepis wtedy mial farsz z fety....:)

Grzebiac na forach francuskich znalazlam bardzo podobne przepisy na
ciasto...
Chorwaci kupuja ciasto naczesciej
Bulgarzy tez...

agataw