Jan Werbiński pisze:

> Ale skórka na dole nie bedzie taka chrupiąca, jak bezpośrednio pieczona
> na kamieniu pochłaniającym wilgoć?

Słyszałam o takim kamieniu, ale ja go nie mam.
A jeśli chodzi o chrupkość skórki chleba wyrośniętego i wypiekanego na
blasze wyłożonej papierem do pieczenia, to zawsze wychodzi chrupiąca.

Pozdrawiam
--
Anka P.