Mialem taka partie maki, ze zakwas dokladnie po 4 dniach lapal plesn

trzymalem go w piekarniku z zapalona zarowka.

Teraz po prostu choduje zakwas przez trzy dni i pieke chleb (nastawiam za
kazdym razem nowy zakwas).

jest swietnie, a zakwas pieknie pachnie i jest bardzo aktywny (dozywiany dwa
razy dziennie), wlasnie mam
swiezo upieczony chleb.

pozdrawiam WM