Danka wrote:

>>Co zrobić, by skórka na kurczaku pieczonym w całości i była chrupiąca.
>>Zawsze piekę kurczaka w ziołach (mąż uwielbia), ale nigdy skórka nie jest
>>chrupiąca. Odkrywam w połowie pieczenia naczynie w którym jest kurak i nic
>>to nie daje.
>>
>
> A ja w ogóle nie przykrywam naczynia, od razu piekę na odkrytej blaszcze
> wychodzi chrupki


Zakrywany czyni kurczaka bardzo soczystym, ja zazwyczaj odkrywam pod koniec,
wtedy czesciej polewam, czasami mozna tez zwiekszyc lekko temperature (ale
tym bardziej wtedy czesto polewac tluszczem z kurczaka).
pozdrawiam
Kasia