Re: Chutney , pytanko ?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!newsfeed.silweb.pl!newsfeed.
tpinternet.pl!atlantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: maruda <m...@g...mm.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Chutney , pytanko ?
Date: Thu, 05 Jun 2003 13:08:33 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 22
Message-ID: <bbn89f$rg9$3@nemesis.news.tpi.pl>
References: <bbmtq1$cl4$1@atlantis.news.tpi.pl> <3...@u...fu-berlin.de>
NNTP-Posting-Host: 231-21.gdynia.mm.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: nemesis.news.tpi.pl 1054811247 28169 217.172.231.21 (5 Jun 2003 11:07:27
GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 5 Jun 2003 11:07:27 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.0; en-US; rv:1.3) Gecko/20030312
X-Accept-Language: pl, en-us, en
In-Reply-To: <3...@u...fu-berlin.de>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:158980
Ukryj nagłówki

05.06.2003 11:43, persona, tytułująca się 'Waldemar Krzok', napisała:
>
>
> Busia:
>
>> Na stronkach internetowych, jest sporo przepisów na Chutney. Przede
>> wszystkim są one owocowe. Niestety, nie ma tam zastosowania , do jakiego
>> typu mięs się je stosuje . Czy to bez znaczenia?
>
>
> jak smakuje, to ino wcinać. Ja tego do żadnych mięs nie stosuję, tylko
> do czipsów kukurydzianych (trochę nie zgodne z przepisami) lub do
> papadoms (to zgodne z przepisami). Do naan też pasuje.
>

Chutneye to sosy z kuchni indyjskiej. Bazują na owocach, czosnku, cebuli
i przyprawach. Trudno znaleźć polski odpowiednik (może powidła, które
też się do mięs podaje).

Jeżeli jest ktoś zainteresowany, to wieczorkiem mogę podać dwa przepisy
na wykonanie chutneya własnym przemysłem.