> | > ;) Od razu powiem, ze nie wiem, jak moja mama z cukinii w takich
> przetworach
> | > robi ananasa...
----------------------
> | To, to może ja Ci powiem :-). Cukinię pokroić w kostkę i zalać zagotowaną
> wodą
> | z rozpuszczonym kwaskie cytrynowym( 2 łyżeczki na 1 litr wody). Zostawić
> na noc.
> | Syrop do marynaty: 1 kg cukru, 1 cukier waniliowy. Gorącym syropem zalać
> | cukinię. Pasteryzować 15-20 minut. To za programem "Domowa kawiarenka" z
> | września ubr.
> -----------------------
>
> To musze Cie rozczarowac, bo napewno nie tak... ;)
> Moja mama nie bawi sie w kwaski cytrynowe i inne takie... cukinia od razu
> laduje do towarzystwa innych warzyw, nieco sie dusi, gorace podrozuje do
> sloikow i potem w zimie ze sloika wylazi ananas ;)
> -----------------------
No to i chwała, że ten przepis był podany późno !. Kiedy już nie miałam żadnego
słoika wolnego, ale planowałam zrobic je w tym roku. Dzięki Tobie wykreślam
przepis z zeszyciku, a Twój post wkleje do "ulubionych" :-).
----------------------------
> Takie z cukrowym syropem to cos podobnego idzie do kompotow... Cukinia w
> kostke, do tego sliwki - takie male lekko czerownawe alno zolte i goracy
> syrop cukrowy... na 3-litrowy sloik 1/3 cukinia+sliwki, 1/2 kg cukru i woda
> ile wejdzie... sloik umyc, wyparzyc albo upiec, wsypac miesznanke, zagotowac
> syrop, zalac, zakrecic, gdy ostygnie wyniesc do piwnicy, w zimie przyniesc
> sloik, wylapac sliwki i ananasa, stoczyc bitwe o miske, z zadowolona mina
> wszystko zjesc, starajac sie nie pluc pestkami ;-P
>
> Bożenka z Wilna :-)
-------------------------
Śliwki jeśli dobrze kojarzę, to są te, które jedzone na surowo są bardzo
słodkie, natomiast w kompocie gdy są same, to niewiadomo ile cukru by się dało,
zawsze czuć kwaśność:-(. Natomiast w życiu nie wpadłabym na pomysł, by je
potraktować takim sąsiedztwem...jak cukinia :-))). Pozdrawiam Areta
>
>


--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl