Zamowilem cielecine w sosie pomidorowym z
> cynamonem. Bardzo fajne danie, w sosie byly uduszone cebulki (w
> calosci) i szykuje sie by w domu zaczac to robic. Przepis na to danie
> zdaje sie byc oczywisty, ale czym doprawiac?

To danie to prawdopodobnie Moschari Stifado, prawda?
Jesli stifado to uzywa sie wytrawnego czerwonego wina, octu z czerwonego
wina, czosnku, cynamonu, lisci laurowych, rozmarynu, no i soli i pieprzu.
Nie musi byc cielecina, bardzo dobrze wychodzi z dobrej jakosci wolowina.
Podaje za "Food of the Gods - traditional Greek country cookery" Jill
Santorino-Santorinaki.

Smacznego :-)

Lady Huncwot