Re: Cipciok a'la KFC

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!not
-for-mail
From: zenek <z...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Cipciok a'la KFC
Date: Wed, 28 Jul 2010 22:39:58 +0200
Organization: http://onet.pl
Lines: 30
Message-ID: <i2q4iq$l3$3@news.onet.pl>
References: <i2pi9e$8ig$1@news.onet.pl> <4c506ec4$0$17097$65785112@news.neostrada.pl>
NNTP-Posting-Host: 212.109.147.62
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: news.onet.pl 1280349594 675 212.109.147.62 (28 Jul 2010 20:39:54 GMT)
X-Complaints-To: n...@o...pl
NNTP-Posting-Date: Wed, 28 Jul 2010 20:39:54 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; pl; rv:1.9.2.7) Gecko/20100713
Thunderbird/3.1.1
In-Reply-To: <4c506ec4$0$17097$65785112@news.neostrada.pl>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:328969
Ukryj nagłówki

W dniu 2010-07-28 19:54, medea pisze:
> zenek pisze:
>> Bylo miliony razy ale dodam od siebie:
>>
>> Cipciok
>> glutaminian sodu
>> sol
>> pieprz
>> pietruszka
>> ewentualnie papryka w proszku
>>
>> Zalac to wszystko woda na noc coby sie przegryzlo, obtaczac w mace i
>> smazyc na glebokim oleju. Smazone w oleju roslinnym bedzie mialo smak
>> siana dlatego lepiej smaryz w loju wolowym .
>>
>>
>> Oryginalnie dodaje sie kilka innych polepszaczy smaku.
>
> IMHO o wiele lepiej namoczyć mała kawałki kurczaka bez kości i skóry
> (np. piersi) w maślance przez kilka godzin, po czym panierować w
> pokruszonych krakersach (np. Lajkonik), bez dodatkowych przypraw, nawet
> soli, i piec w piekarniku na ruszcie po 20-30 minut (w zależności od
> wielkości kawałków mięsa). Uwaga! Bardzo ważne jest długie "marynowanie"
> w maślance, bez tego mięso wyjdzie suche.
>
> Ewa

Maslanka nie ma nic wspolnego z KFC a na zimno smakuje bele jak,
przerabialem ten przepis.