Użytkownik "Gall," <t...@o...pl> napisał w wiadomości
news:bei019$5m9$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Witam,
>
> Mam jedno smieszne pytanie:
>
> Co to jest Beszamel?
>

Robisz białą zasmażkę z mąki z masłem i to rozprowadzasz mlekiem.
Czasem się to przyprawia np. gałką muszkatołową jest najpopularniej (IMO).
Kiedyś nie lubiłam tego - to jest taki budyń na mleku z pszennej mąki, z
ostatnio dobrze mi wchodzi w różnych zapiekankach. Nadaje im wilgoć.
A proporcje? Na pół kostki masła taka czubata łyżka mąki i 2 szklanki
zimnego mleka.
--
Joanna
http://jduszczynska.republika.pl