Anai pisze:

> ... prócz soku i wina rzecz jasna :)
>
> Mam sporo winogron a nie mam ani "balonu", ani sokownika...
> Można je jeszcze jakoś przetworzyć?
> W zeszłym roku duża część mi sie zmarnowała i tym razem chciałabym
> ograniczyć straty do minimum - macie jakieś pomysły? :)

Tyle ostatnio o gruzińskiej kuchni, a tu taka okazja do spróbowania.
Zrobić sok, a to można i bez sokownika, może trochę zagęścić, a potem
się pomyśli co dalej. O czurczelach chociażby.

Ja już wcześniej myślałem o tym, gdzie jeszcze na świecie, w których
kuchnach, robi się niewinny użytek z winogron. Podejrzenie padło na
rachatłukum. Ale nie, nie znalazłem żadnych świadectw, by było ono
dzieś słodzone gronowym sokiem. Ja bym zatem spróbował. Tak dla
twórczego mieszania kultr rozmaitych. Historia dała nam na to licencję.
Jak się okaże, że dobre, będą wszędy mówić, że to specjalność polskiej
kuchni. I będzie świadectwo na piśmie (nawet na to, że wszystko jest
"rec").

Jarek

--
Polak potrafi.