@nn napisał(a):
> Hej!
> Pod koniec lipca zrobiłam ogórki konserwowe, dziś otwieram słoik i
> cholercia cos jest nie tak - kwaśne jak diabli...
> Zalewę zrobiłam w proporcjach: 2 szklanki octu 10% na 9 szklanek wody,
> co ciekawsze kilka lat temu robiłam ogórki z tego samego przepisu i
> wyszły bosskie a teraz taki kwas, że aż strach.
> Ma może ktoś pomysł dlaczego one są takie cholernie kwaśne?
> Ania

Nieźle mnie nastraszyłaś, bo ja zrobiłam parę dni temu sałatkę z ogórków
wg przepisu 1 szklanka octu na 3 szklanki wody. Też pewnie będą
kwaśne. Ale ja dodałam więcej cukru (na tę ilość pół szklanki). Ciekawe
co mi z tego wyjdzie, robiłam pierwszy raz (zresztą według przepisu,
który niedawno pojawił się tu na grupie :-)).

Pozdrawiam
Ewa