====
Rozbij piersi po folią na duże i cieńkie kotlety (nie mogą się
poprzerywać!), posól, popieprz, nałóż usmażone (na maśłe!) z papryką,
pieczarki i kawałek żółtego sera. Zawiń szczelnie zgrabną roladę. Obtocz w
jajku i bułce. Smaż na maśle na małym ogniu ok 20 min, obracając jak się
zrumieni.
- aby ser nie wylał się z nieszczelnej roladki trzeba miejsca zawinięcia
nasmarować jajkiem, które skleja szczelnie roladę,
- farsz z pieczarek i papryki powinien mieć wyraźny smak (sół, pieprz,
tymianek, estragon, sos sojowy),
- podaj z dobrym ryżem,
- można eksperymentować z różnymi sosami, (ostatnio polewałem brokułowym),
choć w zasadzie jest to danie bezsosowe :-}

wielkiego smacznego

waldek
====