Użytkownik "Ola" <o...@o...pl> napisał w wiadomości
news:7d1a.0000061e.437b24c1@newsgate.onet.pl...
> > Proszę o pmysły, bo ja nie mam, a taki smażony to się już przejadł :(
> >
> > Pozdrawiam
> > Gocha
> >
> >
> A o to mój przepis - też banalnie prosty:
> - Pierś z kurczaka
> - pomidor
> - ser mozarella
> - vegeta i pieprz
> - olej do smażenia
>
> Umytą i osuszoną pierś lekko rozbić. Posypać vegetą i pieprzem. Usmażyć
szybko
> na silnie rozgrzanej patelni (tak po 2 minutki po obu stronach). Tak
usmażone
> piersi ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na nie ułożyć plastry pomidora
(posypać
> delikatnie soląi pieprzem) a na to plastry mozarelli. Wszystko zapiekać
około
> 20 -25 minut.
> SMACZNEGO.

a moze jednak smazony "inaczej" :)
Zrob w piersi kurczaka naciecie "kieszonke".
W nia wloz plasterek sera zoltego, na to plasterek szynki, znowu ser zolty
Kieszonke mozna zaszyc (spiac wykalaczka)
panierowac tak przygotowana piers (oczywiscie wczesniej przyprawic sola,
pieprzem, czosnkiem) w mace, jajku, bulce tartej (niektorzy jeszcze
panieruja w serze zoltym lub innych rodzajach panierki np wiorki kokosowe i
do kieszonki wsypuja ziola- wg upodoban kulinarnych)
Panierka dosc gruba
I smazyc raczej w gl;ebokim tluszczu
To cos na "ksztalt" kotleta nowojorskiego

Pozdrawiam zyczac smacznego
Misiek