Data: 2009-01-09 19:52:37
Temat: Re: Coś z owocami morza...
Od: Bbjk <b...@q...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
Baseciq pisze:
> Coś polecicie? Raczej chodzi o danie/sos
> do makaronu. Z krewetkami, albo paluszkami krabowymi. Coś niezbyt
> skomplikowanego.
Najprostsze,najlepsze.
Największe lub średnie zamrożone krewetki przelewasz wrzątkiem, lepiej,
gdy jest ich sporo. Jeśli są surowe i z pancerzykami, oczywiście
obierasz je wcześniej i lekko gotujesz, aż sczerwienieją. Makaron
kokardki, muszelki, czy inny, gotujesz al dente.
Na patelni rozgrzewasz dobrą świeżą oliwę, dość dużo, dodajesz pokrojone
ząbki czosnku, wrzucasz krewetki (puszczą trochę "soku"). Po kilku
minutach to dodajesz to do odcedzonego makaronu, posypujesz posiekaną
natką, można posypać parmezanem, w gotowości masz grubo mielony pieprz.
Oczywiście można kombinować z kolejnymi dodatkami, ale imho te
eksperymenty w dalszej kolejności.
--
BBjk
|