nightmen napisał(a):
> Witam szukam sprawdzonego przepisu na ćwikłę z chrzanem i krem chrzanowy ,
> wiem , wiem google ale moze ma ktoś sprawdzony przepis dokładny

Chrzan juz masz, kolej na ćwikłę.
Buraki pieczesz bez obierania ich. Gotowane są bez porównania gorsze.
Ostudzone obierasz, kroisz w cieniutkie plasterki lub ścierasz na tarce.
Dodajesz sparzony kminek, sól, chrzan świeżo utarty, ilość wg uznania,
zakwaszasz cytrynowym sokiem (lub winnym octem, lub tym i tym), można
dodać nieco surowego zakiszonego barszczu czerwonego i kieliszek wina
czerwonego, wytrawnego. Ćwikłę należy upchać ciasno w kamionkowym garnku
lub słoiku, powinna być pokryta sokiem i zostawić na dwa dni dojrzewania
w chłodnym miejscu, potem juz gotowa.
--
pa, BBjk