Użytkownik "Halszka " <h...@N...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:alkcjo$q5$1@news.gazeta.pl...
> Czerwona kapusta to też jedno z warzyw zalecanych przy diecie
odchudzajacej.
> Chyba kiedys , raz , dawno temu jadłam na prawdę dobrą surówkę z
cz.kapusty.
> Próbowałam róznych przepisów, ale zwykle było to nijakie i nie pojawiał
się
> pokusa, by to powtórzyć.
> Co więc zrobić zniej smacznego?
> Halszka

Uwielbiam surowke z czerwonej kapusty z jablkami i cebula. Najchetniej
pozeram ja do mies z sosem. Czerwona kapuste drobno szatkuje, lekko
(!)obgotowuje w solonej wodzie - musi troche zmieknac, ale nie moze byc
miekka i ciapowata. Do wystudzonej kapusty wciskam sok z cytryny (lub ocet
owocowy) - wtedy kapusta nabiera pieknego zywego koloru i wyraznego smaku.
Zakwaszenie kapusty jest moim zdaniem najwazniejsza czynnoscia:-)
Potem dodaje pokrojone w drobna kostke twarde jablko i cebule. Mozna dodac
jeszcze troche oliwy. I przyprawic do smaku czym sie lubi, ale raczej nie
przesadzic z przyprawami.

Smacznego!
Marta