mi sie otwiera
skopiuje go wiec tutaj tak jak tam stoi napisane :-)

Kurczak z czterdziestoma zębami
Jest to potrawa intensywna, w smaku i zapachu, troche ostra, bardzo pyszna.
Bierze sie wiekszego kurczaka, nacina sie male otworki nozem i nadziewa
zabkami czosnku przekrojonymi wzdluz na 3-4 czesci. Powinno sie zuzyc 40
zabkow na calego kurczaka. Nastepnie nalezy calego kurczaka nasmarowac dobra
oliwa, posypac sola i pieprzem na zewnatrz i w srodku, i umiescic w malej
brytfance. Zalac woda do 1/3 glebokosci, przykryc i piec 2 godziny w srednim
piekarniku. Odwrocic piersia na dol po godzinie. Sprawdzac poziom wody od
czasu do czasu. Czosnek podczas pieczenia traci ten surowy zapach i staje
sie wrecz slodkawy. Najlepiej podawac z sosem wlasnym i ziemniakami puree.
From: m...@a...com (MagdalenaB)

Moja mama kiedys czesto piekla kurczaka w misce. Na siedzaco. Calego
kurczaka (zabitego i oprawionego) nabijala otworkiem po wypartroszeniu na
sloik z woda. Calosc do miski (dosc sporej) z woda i razem wszystko do
piekarnika. Kurczak wtedy jest bardziej soczysty. Nie jest wyschniety.
Jedyna wada to piekarnik, ktory jest caly opryskany tluszczem . Trzeba go
wiec porzadnie myc :-(Ale kurczk mniam. :-))

Niedawno widzialem w telewizji (seria "Dania do podania") inna wersje tych
40 zabkow... . Otoz kurczaka _nadziewa_ sie tymi (czterdziestoma !) zabkami
czosnku, ale nie przekrojonymi tylko calymi. Potem j.w., albo inaczej (jak
kto lubi).

koniec cytatu :-)
--
Deidre