Dnia 18 Apr 2013 08:59:18 GMT, tomjas napisał(a):

> Witam.
> Czemu na wwszystkich żelatynach jest napisane "nie gotować"? Przecież
> otrzymywana jest z naturalnych części zwierząt, a te (np. na zimne
> nózki) się gotuje i nie przeszkadza to w niczym. Ktoś zna wyjaśnienie?

Nie znam. Moze chodzi o długie gotowanie. Ja ZAWSZE zagotowuję, ale krótko
- robię to bo jestem obrzydliwa, nie zjem takiej surowej zelatyny z torebki
jakiejś. Mało tego, nadmiarową domową galarete mrożę i ponieważ po
rozmrożeniu traci na "galaretowatości", to ją krótko zagotowuję, nalewam w
foremki i po zastygnięciu galareta odzyskuje dawny wigor jak świeżo
zrobiona :-)
--
XL
Rektor Politechniki Warszawskiej... śpiewa, proszempaństwa:
http://www.youtube.com/watch?v=0lefToSdo-c