Re: Domowe wędlinki.

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.nask.pl!news.nask.org.pl!news.inte
ria.pl!not-for-mail
From: wolim <n...@t...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Domowe wędlinki.
Date: Tue, 13 Dec 2011 06:09:54 +0100
Organization: INTERIA.PL S.A.
Lines: 14
Message-ID: <jc6mn1$jpl$1@usenet.news.interia.pl>
References: <1b6qq31ccszxn$.1dk272tlf2h9v$.dlg@40tude.net>
NNTP-Posting-Host: 217.96.80.250.telemedia.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: usenet.news.interia.pl 1323752993 20277 217.96.80.250 (13 Dec 2011 05:09:53
GMT)
X-Complaints-To: u...@f...interia.pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 13 Dec 2011 05:09:53 +0000 (UTC)
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; rv:8.0) Gecko/20111105 Thunderbird/8.0
In-Reply-To: <1b6qq31ccszxn$.1dk272tlf2h9v$.dlg@40tude.net>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:339646
Ukryj nagłówki

W dniu 2011-12-12 22:20, XL pisze:

> Polecam zakup szynkowara - właśnie jestem po, planuję słoninę paprykową
> oraz schabik z szynkowara. To zamiast tej folii w pierwszym linku. Wg mnie
> niezbędne jest najpierw kilkunastogodzinne wstępne marynowanie mięsa w soli
> i przyprawach przed całą procedurą gotowania - 10 minut to zdecydowanie za
> mało dla surowego mięsa, ale dla zamarynowanego może wystarczy.

Ja widziałem przepis, w którym stało, że kilogramową szynkę należy
gotować 15 minut, zostawić do wystygnięcia i ponownie gotować 15 minut.
Też się szykuję na gotowaną szynkę, ale zastanawiają mnie te długości
gotowania.
Pozdrawiam,
MW