> Filet mignon to faktycznie warkocz poledwicy wolowej.
> Nie tylko po amerykansku. Ale sam warkocz, nie cala poledwica.
> Tenderloin to cala poledwica zarowno wolowa, jak i poledwiczka
> wieprzowa. I prosze Cie, juz nie protestuj. Mam wlasnie przed nosem
> oryginalne amerykanskie tablice "American cuts of beef" i "American cuts
> of pork".
>
> Wladyslaw
To jak z tym Yankeesem. Slowniki mowia, ze tak nazywaja amerykanow a
praktyka mowi, ze na poludniu Stanow za nazwanie jankiesem ich mieszkanca
mozna miec obita morde...
F.
PS. a tenderlion to istotnie poledwica wolowa i wieprzowa. Takze male
poledwiczki przy piersiach kurzych. Nazywaja sie chicken tenderlions.Filet
mignion to tylko poledwica wolowa.