acodin w news:<g86gs5$rnb$1@news.onet.pl> pisze:

> Tyle pamietam. Domyslam sie, ze przepis jest prosty; jajka, maka, kwasne
> mleko, i chyba odrobina sody. Ale wypieki poki co sa dla mnie tematem tabu,
> wiec sie nie domysle sam.

Szklanka mąki, jajko, łyżeczka sody, szczypta soli i coś kwaśnego dla
sody: śmietana/zsiadłe mleko/jogurt/serwatka itp. I wyrabiasz. Jeśli
ciasto wychodzi za twarde, dodajesz więcej mleka/jogurtu, jeśli za rzadkie
- więcej mąki.
W czasie, kiedy olej rozgrzewa się na patelni, dzielisz ciasto na
dwie/trzy części (w zależności od wielkości patelni) i rozwałkowujesz,
rozgniatasz ręcznie na placki wielkości patelnianego dna. Smażysz po obu
stronach pod przykryciem.

To jest wersja powiedzmy że polska. :-) Irlandczycy nawet chleb pieką
na sodzie, więc jeśli, zamiast jajka, dasz 25 g masła, otrzymasz
ciasto na irlandzkie bułeczki. Jajkiem można posmarować po wierzchu,
przed wstawieniem do piekarnika. :-)

Pozdrawiam,
Zenon Grodzki