> Nie wiem czy akurat ta szynka, o której piszesz ma tę cechę,
> ale szynki wykonywane w nowoczesnych zakładach produkcyjnych
> są szprycowane wodą z jakimiś dodatkami
> i w ten sposób z 1 kg mięsa otrzymują ok. 2 kg wędliny.
> Podobno ten proceder spowodowany jest walką cen, coraz niższych,
> ale ja sądzę, że to cecha żywności dla ubogich, która będzie się
> rozwijać w różnych innych działach żywności.

Ktoś mi kiedyś mówił że polska norma dopuszcza chyba z kilograma mięsa 1,7
szynki ale mogę się mylić.