Gocha wrote:


> Cześć,
> Wprawdzie nie wiem nic o jajecznicy na sposób włoski, ale ja robię zawsze z
> żółtym serkiem i bardzo lubię. Dodaję go razem z jajkami i przyprawami i
> potem trzymam na ogniu aż do zeskwarzenia( innej nie lubię). Dodaję też inne
> rzeczy takie jak kiełbaski czy papryka czy pieczarki. Ogółem taka jajecznica
> jest bardzo kaloryczna , ale pyyyszna.
> Raz robiłam z pomidorami, ale nie smakowało mi. Na mój gust trzeba je
> (pomidory) dodać pod koniec, bo są raczej szybkosmażalne.

No wlasnie ja jadam jako 'wloska' jajecznice z pomidorami i zoltym
serem. Czasem dodaje paseczki papryki.
Pomidora sparzam, obieram ze skory i kroje w plasterki, a nastepnie - w
przeciwienstwie do tego, co piszesz - zesmazam na oleju az sie zupelnie
rozpadnie (uwaga, pryska strasznie, trzeba przykryc przykrywka). Trzeba
go troche posolic i posypac (nie za duzo) oregano, tymiankiem, bazylia
(ja uzywam mieszanki wloskiej). Roztrzepujemy jajka, solimy i dodajemy
starty zolty ser. Ta mieszanke wylewamy na goraca patelnie z pomidorem.
Ja jajecznice lubie puszysta i mieciutka wiec jej nie 'zeskwarzam' ;-)
za bardzo.

Pozdrawiam
--
GB