Re: Jajka Faszerowane

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.task.gda.pl!newsfeed00.sul.t-on
line.de!t-online.de!news.glorb.com!news-hog.berkeley.edu!newsfeed.berkeley.edu!
ucberkeley!sn-xit-03!sn-xit-12!sn-xit-06!sn-post-01!supernews.com!corp.supernew
s.com!not-for-mail
From: Magdalena Bassett <m...@o...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Jajka Faszerowane
Date: Fri, 25 Mar 2005 15:41:21 -0800
Organization: Posted via Supernews, http://www.supernews.com
Message-ID: <4...@o...com>
User-Agent: Mozilla/5.0 (Macintosh; U; PPC Mac OS X Mach-O; en-US; rv:1.7.2)
Gecko/20040804 Netscape/7.2
X-Accept-Language: en-us, en, pl
MIME-Version: 1.0
References: <d20gq3$8d7$1@news.dialog.net.pl>
In-Reply-To: <d20gq3$8d7$1@news.dialog.net.pl>
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Complaints-To: a...@s...com
Lines: 29
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:235895
Ukryj nagłówki

asia wrote:
> Witam !!!
> Chcę zrobić Jajka Faszerowane na Święta, ale nie znam żadnych przepisów, bo
> nigdy jeszcze takich jajek nie robiłam. Mogłabym prosić Was o jakieś
> sprawdzone przepisy?.
>
> Wesołych Świąt i Mokrego Dyngusa
>
> Pozdrowienia
>
>

Ja robie tak:

Gotuje jajka na twardo, gdy wystygniete, klade je na scierce w dloni i
przekrawam wzdluz ciezkim nozem.

Wyjmuje bialko i zoltka z jajek, umieszczam w malakserze, dodaje sol,
pieprz, posiekany koperek i 2-3 lyzki stopionego smalcu ze skwarkami.
Zawiruje w malakserze przez kilka sekund, i ta masa napelniam skorupki.
Maczam je nadzieniem do dolu w tartej bulce i smaze na masle/oleju az
tluszcz sie spieni i spody beda zloto-brazowe. Podaje na lisciach
salaty, albo z mlodymi ziemniakami.

Nadmiar mozna zamrozic i odgrzac pozniej na patelni na malutkim ogniu.

Magdalena Bassett