Użytkownik "cyrusNew" <d...@w...pl> napisał w wiadomości
news:csbv55$21sf$1@mamut1.aster.pl...
> witam,
>
> jak długo można trzymać w lodówce polędwicę wołową, oraz jak najlepiej ją
> przechowywać? Czy inne mięsa mogą leżeć dłużej? Kiedyś próbowałem, trzymać
> ją w zamrażarce ale chyba straciła swoją kruchość.
>
> dzięki,
>

czyli nie ma co się bać mrożenia :) - chociaż do -28 to moja zamrażarka
chyba nie da rady. Moja ocena polędwicy wołowej polega na jej kolorze. Jeśli
zaczyna czernieć (tak najczęściej wygląda w supermarketach - gdzie mięs nie
kupuje), tudzież lekko zielenieć to traci w moim mniemaniu na jakości.

altf4> proponuje wyposażyć się w kilof i skuć trochę lodu w zamrażarce, może
coś tam prehistorycznego odkryjesz :)

pozdr.