> > drobnziarnistej strukturze. Ostrzyć np. nad zlewem - polać zimną wodą
> > osełkę i po paru ruchach noża polać wodą (schłodzić) by ostrze sie
> > nierozhartowało.
> ROFTL!
> po paru ruchach noża po ostrzałce kamiennej ostrze się rozhartuje, dobre,
> dobre
>

Wystarczą trzy ruchy i martenzyt głuchy.
Tomek