Re: Jak oddzielic mieso od kosci? Szybkowar

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.onet.pl!not-for-mail
From: slonk0 <s...@b...wp.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Jak oddzielic mieso od kosci? Szybkowar
Date: Sun, 12 Jun 2005 11:55:00 +0200
Organization: news.onet.pl
Lines: 22
Sender: s...@p...onet.pl@piatka-nat.os.kn.pl
Message-ID: <d8h0po$md6$1@news.onet.pl>
References: <d8bs17$1gfr$1@news2.ipartners.pl>
NNTP-Posting-Host: piatka-nat.os.kn.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=us-ascii; format=flowed
Content-Transfer-Encoding: 7bit
X-Trace: news.onet.pl 1118570104 22950 81.219.225.227 (12 Jun 2005 09:55:04 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 12 Jun 2005 09:55:04 GMT
User-Agent: Mozilla/5.0 (Windows; U; Windows NT 5.1; en-US; rv:1.7.6) Gecko/20050319
X-Accept-Language: pl, en-us, en
In-Reply-To: <d8bs17$1gfr$1@news2.ipartners.pl>
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:241379
Ukryj nagłówki

musta wrote:

> Mam taki plan - wladuje to do szybkowara i ugotuje przez np godzine. Po
> tym czasie, mam nadzieje, mieso odejdzie od kosci i bede je mogl wyjac
> (tz kosci).
>

Ja w szybkowarze czesto gotuje zupy, szkielet kurczaka jest rozgotowany
do kosci po 20 minutach, a mieso przy kosciach wieprzowych miekkie (az
za bardzo) po 30 minutach. Wiec nie przesadz z ta godzina ;). Mysle, ze
jak nastawisz na 30 minut to powinno byc juz na 100% ok. Zreszta, zawsze
mozna potem ponownie zamknac i dogotowac. A jak przesadzisz i
rozgotujesz kosci, to mysle ze jeszcze ciezej bedzie Ci je wydlubac z miesa.

P.S.
Oczywiscie czasy podane od momentu PPS (syczenia).

P.S.2
Tej wody nie trzeba wiele, wystarczy by 3/4 przykryla mieso.

Pozdrawiam
Magda-Slonko(Wroclaw)