"Panslavista" <p...@w...pl> wrote in message
news:f20qhm$mq5$1@atlantis.news.tpi.pl...
>
> "Sanctum Officium" <k...@g...pl> wrote in message
> news:f1voc1$jec$1@inews.gazeta.pl...
> > Skrobanie marchwi nożykiem to jednak czasochłonna czynność. Marchew ma
> > służyć do wyciskania soku w sokowirówce. Jak szybko i łatwo obierać
> marchew?
> > Jak robią to firmy produkujące soki?
>
> Mają maszyny, te same, którymi obiera się ziemniaki - czyli wirująca
> tarcza ścierna umieszczone w dnie bębna, druga część ścierna jest na
> ściankach bębna, wsypuje się ziemniaki, marchew, buraki itp, zalewa wodą i
> uruchamia. Woda zmywa starte części do osadnika. Trzeba kontrolować czas -
> aby nie zetrzeć wszystkiego.
>
> W domu - obieram obieraczką szczelinową - ale takie jak używam rzadko
> bywają w sklepach. Są jakieś wymysły - uniemożliwiające sprawną pracę - w
> tej mojej strużki są cienkie, a obierać może nawet dziecko. (obierałem
mając
> 6 lat, ilość - jedno wiadro na obiad).
> Myślę, że jeżeli nie jest to marchew o powierzchni mocno zniszczonej
> podczas transportu, to wystarczy wyszczotkować umyte marchewki dość ostrą
> szczotką z włosiem z poliamidu, a nawet zmywakiem żyłkowym.

Ooo, tego spróbuję.

> Inna sprawa - rdzeń marchwi jest zasobnikiem metali ciężkich - na
dużych
> plantacjach wprowadzanych z wapnem magnezowym, lub z gleby rodzimej - dla
> małych dzieci lepiej robić te soki odrzucając rdzeń.
>
> Zawsze można sobie kupic taką maszynę (np. przy uruchamianiu produkcji
> na sprzedaż świeżych soków - obierać nią można wszystkie okopowe:
> http://www.spomasz-naklo.com.pl/OZP_15.php?tit=Ofert
a
> a tu maszyna, która zetrze wam wszystko w dziedzinie "kuchcenia ". :-P) -
> jest to robot lepszy niż Artisan czy Bosch razem wzięte:
> http://www.spomasz-naklo.com.pl/MKuch.php?tit=Oferta

Duże i pewnie drogie, do domu to za wielki kaliber :-)


MK