Re: Jak zrobić niezbyt słodki lukier - jak w kupnych piernikach?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "Sowa" <m...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Jak zrobić niezbyt słodki lukier - jak w kupnych piernikach?
Date: Tue, 14 Dec 2004 11:20:29 +0100
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 21
Message-ID: <cpmepi$djo$1@inews.gazeta.pl>
References: <cpma7f$muf$1@inews.gazeta.pl> <cpmb2t$p6a$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: karwiny.multicon.pl
X-Trace: inews.gazeta.pl 1103019634 13944 81.219.100.7 (14 Dec 2004 10:20:34 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 14 Dec 2004 10:20:34 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2180
X-Priority: 3
X-RFC2646: Format=Flowed; Response
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2180
X-User: padiszachti
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:225119
Ukryj nagłówki

Użytkownik "BasiaBjk" <b...@q...pl> napisał w wiadomości
news:cpmb2t$p6a$1@inews.gazeta.pl...
> Użytkownik Sowa napisał:
>
>> No właśnie. Jak zrobić taki lukier, jakim zdobione są duże pierniki
>> sprzedawane na straganach, taki niezbyt słodki, raczej mączno- mdławy,
>> nie do lukrowania całych ciastek, tylko do robienia na nich kolorowych
>> wzorków?
>
> Zamiast części cukru pudru - mąka ziemniaczna. Smak się pogorszy, ale
> "lukier" zyska na plastyczności i gęstości.

Ooo, dzięki.
IMO - smak się polepszy - nie znoszę zwykłego lukru. :-)

Ile tej mąki dać - 50 %?

Sowa