Użytkownik "Ula Dobies" <u...@w...pl> napisał w wiadomości
news:alb41r$oe7$1@news2.tpi.pl
> Witajcie!
>
> Probowalam kilka przepisow na ciasto na pizze, niestety nie wychodzi
> mi ciasto miekkie.
> Wszystkie skladniki na ciasto sa swieze. Chodzi mi o to, zeby nie
> bylo wysokie, nawet cienkie, ale za to miekkie?
> Poza ciastem, to pizze robimy dobra. Ja robie ciasto, a corka sos i
> dodatki. Ula

Hejka!
Ja tesz nowy jestem na tej grupie, ale pozwolę sobie wtrącić dwa słowa
odnośnie pizzy.

Po pierwsze, mąkę biore jaka popadnie, ale mieszam z przyprawami na sucho, i
kilka razy przesypuje( przemieszywam?)

rteszta standart, woda, oliwa, mieszanie, wyrastanie itp
potem wałkuję na placek, nakłuwam widelcem i zostawiam do wyrośnięcia.
Jak podrosnie, to do piekarnika i piekę BEZ farszu i sera . Jak sie lekko
zrumieni, wtedy
na wierzch mięcho ( pizza bez mięcha to jak bigos bez kapusty:-)
I potem jak zapiecze sie to ser na końiec.
Jeszcze sie nie zdarzyło,zeby się nie udała
:-)


--
Pozdrowienia
Chciałbym, żeby mi się tak chciało,
jak mi się nie chce.
Gruby