Re: Jaki jest Wasz ulubiony przepis na KACZKĘ ?

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "turecky " <t...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Jaki jest Wasz ulubiony przepis na KACZKĘ ?
Date: Mon, 24 Oct 2005 09:05:45 +0000 (UTC)
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 23
Message-ID: <dji859$nk7$1@inews.gazeta.pl>
References: <djgshv$4ig$1@news.onet.pl> <djgujd$soj$1@inews.gazeta.pl>
<dji3tu$sn6$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: cyklop.waw.prokom.pl
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1130144745 24199 172.20.26.241 (24 Oct 2005 09:05:45 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Mon, 24 Oct 2005 09:05:45 +0000 (UTC)
X-User: turecky
X-Forwarded-For: 172.20.6.162
X-Remote-IP: cyklop.waw.prokom.pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:250995
Ukryj nagłówki

Magdalena W. <b...@s...gazeta.pl> napisał(a):

>
> Użytkownik "turecky " <t...@g...pl> napisał w wiadomości
> > >
> > 1. Filet z kaczki w sosie na serze pleśniowym
> O, a przepis możesz podać??
> Brzmi bardzo interesująco!

Nic takiego; efekt moich rozmyślan nad zakupionym filetem z kaczki i
zawartością lodówki.
Filet z kaczki był marynowany w czerwonym winie z ziołami (majeranek!); a po
tym podsmażony; wrzuciłem też na patelnię cebulę posiekaną, dolałem marynaty,
deglasacja i pieczenie fileta w piekarniku.
Po upieczeniu zrobiłem sos: zmiksowałem co było na patelni; dodałem jeszcze
wina i kawałki pokruszonego pleśniaka - czekałem aż ser się rozpuści i alkohol
wyparuje; przyprawy do smaku i gotowe: słodycz cebuli + cierpkość sera +
kwaśność wina dała niezły efekt: danie wytrawne w smaku. Innym razem dałem
sera za dużo i sos wyszedł zdecydowanie za gorzki - trzeba uważać - polecam
sery łagodniejsze.

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/