> > powinno ich mieć za dużo, ale ma. Przez pasteryzację są one usuwane.
> > Mleko znajdujące się w handlu jest pasteryzowane. UHT to specjalny
> > rodzaj pasteryzacji. Jak nastawisz jogurt na mleku niepasteryzowanym, to
> > bakterie gnilne mogą wygrać z kulturami jogurtu i masz wtedy śmierdzącą
> > bryję.
>
> A nie kwaśne mleko?
> Błe...

nie. Jak gnilne wygrają, to masz bryję śmierdzącą lepiej niż
sfermentowane rzygowiny.

Waldek