"Prawusek" <p...@i...pl> wrote in message
news:heqa4s$6m6$1@nemesis.news.neostrada.pl...

Konfitury - ciąg dalszy.

Najlepsze są konfitury z kwiatów pełnych róży pomarszczonej (rosa
rugosa), najszybciej się zbiera płatki i krzaki nie zajmują dużo miejsca w
ogrodzie. Owoce z róży wielkoowocowej.
Owoce te kroi się na połówki lub nawet ćwiartki i ostrym końcem noża
usuwa się nasiona oraz włoski. Dobrze jest mieć na ręce rekawiczki i gdyż
włoski owe wbijaja się w skórę i są niezmiernie dokuczliwe przez parę dni po
tej pracy, zwłaszcza pomiędzy palcami. :-)))))))
Mając w ten sposób oczyszczone owoce można zasypać cukrem i takie
używać, ale można też przerabiać zalewając syropem. Z owoców można zrobić
fantastyczne wino lub nalewkę. Ja dodawałem osobno przefermentowane wino z
czarnego bzu (sambukus nigra). Smak gotowe miało jeszcze lepszy. I było
lecznicze. Podobnie jak nalewka z owoców róży czy głogów - na nerki i serce.