Użytkownik "Wladyslaw Los" <w...@o...pl>
> Po prostu nazywają tam "wędzeniem" na zimno to, co zwykle nazywa się
> wędzeniem na ciepło. Ale to i tak nie zmienia faktu, że podczas
wędzenia
> na zimno (czy nawet na ciepło) produktu się nie gotuje i pozostaje on
> surowy.

Jasne, surowość w kuchni jest czymś innym niż w ogóle lub w sensie
technicznym.
Brak nam słów jak widać:
http://sjp.pwn.pl/haslo.php?id=59637
na określenie produktu uwędzonego na zimno ale nie gotowanego.
Są jakieś propozycje?
;-)
--
Pozdrawiam, Jerzy