Re: Koreańska rzodkiew.

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.glorb.com!p
ostnews.google.com!8g2000hse.googlegroups.com!not-for-mail
From: Panslavista <p...@w...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Koreańska rzodkiew.
Date: Fri, 28 Mar 2008 02:52:03 -0700 (PDT)
Organization: http://groups.google.com
Lines: 23
Message-ID: <5...@8...googlegroups.com>
References: <1ahin5a21aj2l.10x2kfm22gqd8$.dlg@40tude.net>
<1gq0y5m5ailwz.19x3uh3h2ao4q$.dlg@40tude.net>
<fsh029$61e$1@nemesis.news.neostrada.pl>
<1pb2fu8912hpr$.iwnwjjgz7eav$.dlg@40tude.net>
NNTP-Posting-Host: 83.6.230.158
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-2
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable
X-Trace: posting.google.com 1206697923 31620 127.0.0.1 (28 Mar 2008 09:52:03 GMT)
X-Complaints-To: g...@g...com
NNTP-Posting-Date: Fri, 28 Mar 2008 09:52:03 +0000 (UTC)
Complaints-To: g...@g...com
Injection-Info: 8g2000hse.googlegroups.com; posting-host=83.6.230.158;
posting-account=XNek0wkAAACfiHk-7MfHtkAXdmFtd0XV
User-Agent: G2/1.0
X-HTTP-UserAgent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98;
FDM),gzip(gfe),gzip(gfe)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:311878
Ukryj nagłówki

On 27 Mar, 21:31, Als <1...@1...pl> wrote:
> Dnia Thu, 27 Mar 2008 21:24:39 +0100, Jerzyn napisał(a):
>
> > Als pisze:
> >> Mam też pytanie dodatkowe - skoro faktycznie jest to jakiś gatunek białej
> >> rzodkwi, to co trzeba zrobić, żeby po zamarynowaniu [...]
>
> > Z tego co wiem oni ja kiszą tak jak my kapustę.
> > pozdr. Jerzy
>
> Tylko że ona nie smakowała jak kiszona - już bardziej jak marynowana
> (zresztą znalazłem przepis na "pickled daikon", ale jak marynowałem w domu
> z sosem sojowym i octem ryżowym, to niestety nutą dominującą jest zapach
> rzodkwi :( ).

Pewnie kiszą blanszowaną, a później dają do zalewy octowej. Na takiej
zasadzie mam robione sałatki warzywne z dodatkiem ogórków i opieniek
kiszonych.