medea wrote:

> Ktoś w komentarzach do tego przepisu pisał o podobnym kremie, ale z
> kaszą manną. Ciekawe co zastąpić i w jakich ilościach - dać tyle samo
> manny ile normalnie daje się mączki ziemniaczanej? Może ktoś zna odpowiedź?
>
> Pozdrawiam
> Ewa

Przepis na ciasto właśnie z takim kremem mam i wygląda on bardzo
podobnie do przedstawionego tutaj z tą różnicą, że piecze się nie 2, a 4
placki ciasta miodowego (mozolna i wkurzająca robota, bo trzeba bardzo
cienko rozwałkować).
Krem:
1 kostka masła
1/2 l. mleka
1 szklanka cukru pudru
4 czubate łyżki kaszy manny
Ugotować kaszę, sypiąc ją na gotujące się mleko i gotując przez chwilę
(w przepisie mam 8 minut, ale zwykle nie patrzę na zegarek). Masło
utrzeć z cukrem, dodać wystudzoną kaszę i dokładnie utrzeć. Na koniec
można dodać trochę soku z cytryny (jeśli masa jest zbyt mdła).

Po 2 placki przekłada się masą, obie części z masą łączy się powidłami.

Pozdr.
Aneta